На 4 порции:
• 2 баклажана средних размеров
• 2 небольших помидора
• 150 гр сыра
• оливковое масло
• несколько веточек укропа
• 100 гр грецких орех
• чеснок
• соль
Одним из самых простых и самых любимых блюд из баклажанов являтся конечно же рулетики из баклажанов с сыром.
Приготовление: и так что бы приготовить рулетики с сыром из баклажанов необходимо: баклажаны нарезать вдоль на тоненькие пласты и обжарить с двух сторон до готовности.
Уже пожареные баклажаны следует выложить на бумажное полотенце, для того чтобы ушло лишнее масло.
Сыр натереть. Укроп измельчить и перемешать с тертым сыром. Добавить половинку зубчика чеснока. Помидоры нарезать на небольшие пропорциональные дольки.
На каждый ломтик баклажана положить по 1 чайной ложке сырной начинки, кусочек помидора и немного измельченных грецких орехов. Баклажан свернуть в рулетик.
Надемся у вас получатся вкусные рулетики из баклажанов с сыром. Приятного аппетита.
