Как называется сыр с плесенью?

Хотел наёти ответ на вопрос: Как называется сыр с плесенью?

Нашел - в наше время можно практически в любом супермаркете купить любой сыр с плесенью...

а если серьезно - то действительно - как - запамятовал, думал вроде как Пашехонский, но по моему не так...

это который из нормандии... никогда не понимал - зачем кушать заплесневелые продукты...

то ли дело живой итальянский сыр или норвежский национальный

Сыр с плесенью, по-моему, называется камамбер ))))


кхм, а они как называются?

Это причуды богатых, которым жалко продуктов, которые пропадают )))) Вот и придумали, что продукты с плесенью для самых утонченных.

Живой итальянский сыр называется Касу Марцу, но он как бы это сказать по мягче, на любителя, даже можно сказать, на большого любителя, так как... с личинками, т.е он в букальном смысле живой... к сведению, он запрещен в Италии, так как содержит весьма токсичные отходы личинок и им можно просто на просто можно отравиться. К стати эти личинки могут прыгать, что и делают иногда...

а норвежский тот да попроще будет, но тоже на любителя Бруност - копченый он.

Есть ещё один популярный Мyseost - это норвежский сыр из козьей сыворотки с добавлением козьих сливок, вкусный.

Вам с благородной плесенью поди надо то...

Рокфор - это.

Как эту благородную плесень не назови, все равно плесенью останется

Не знаю, как по мне так это уже для гурманов, нам простым смертным, сего понять не дано... кому то ещё нравится из козьего молока... как мне так нет.

Вот, эти гурманы едят этакий плесневелый сыр, а потом удивляются, чего это на них простые антибиотики, типа пенициллина и ампициллина, не действуют ))))

сортов сыра с плесенью много, это только в бывшем союзе знали Рокфор, а так вот название сыров с плесенью по мимо Рокфора: Блё д'Овернь, Блё де Кос, Блё де Брес, Горгонзола, Данаблу, Фурм д'Амбер и другие.

да, ну и тема, начали с сыра закончили джинами и джинихами
я вспомнил уже позже только сам - Рокфор это )))
а о таком даже и не слышал...надо попробовать, как нить и его тоже )

Kiskin, на вкус и цвет как говориться, как по мне так это не пик вкуса...

кста, а как как называется сыр для роллов ?

А что для Вас пик вкуса?
Кстати, а как называется сыр с большими дырками?

ну уж точно не плесень

дополню: Рикотта, Фета, Мизитра, Моцарелла, Maroilles, Mont d'Or, Romadur, Limburger, Дорогобужский, Crottin de Chavignol, Saite-Maure, Picodon... их действительно очень и очень много, причем различаются по вкусу весьма существенно так как готовятся все по разному!


ну это вы зря, все эти предрассудки до сих пор поддерживаете, как бы не плесень, человечества вообще бы на земле уже не было бы в том виде, в каком оно находится сейчас, это я про пенициллин и все антибиотики.

прикольно, не думала что на свете так много сортов сыра с плесенью...

Я не являюсь тонким гурманом. Мое знакомство с сыром с плесенью произошло как-то неожиданно, и мое мнение о нем до сих пор весьма неоднозначно.

Дорблю