Как сварить рассыпчатую гречку...

Оказывается, самое простое - сварить гречку на воде. Засыпаете меру (скажем, чашку) крупы в кастрюльку, промываете. Потом заливаете водой (одна мера крупы на две меры воды) и ставите закипать. Когда закипело, подсолить (хотите, подсластить), сделать маленький огонь и закрыть крышкой. Варить еще 15 минут. Можно потом еще минут 10 настоять под крышкой. Отлично получается рассыпчатая и вкусная )))

Ага. А если потом смешать эту гречку с поджаркой из мяска, лучка и моркови, так получится вообще объедение. Одна моя знакомая тушит овощи вместе с гречкой малышу на обед. А мужу моему нравится отварная гречка с добавлением сахара и холодного молока на завтрак.

Polinka - а я что то не понял - сколько варить гречку всего, по вашему 25 минут что ли ? этого хватит ???
Я так понимаю ответ на вопрос: как варить рассыпчатую гречку - очень прост - просто соблюдай пропорции воды и крупы так?

На рассыпчатость гречки ещё может влиять ведь и сама гречка, точнее её сорт...

А так что бы каша была бы рассыпчатая, не нужно много лить воды и все. А вообще варить гречку вкусно научиться совсем не трудно, было бы желание, пара тройка испорченных каш и все получится, эт ведь опытным путем все постигается, имхо.

Не поняла, с сахаром, Kleopatra? Это как-то странно для меня. Только с солью могу.

Ну и я отвариваю с солью. А сахар в молоко добавляю. Сладкое холодное молоко с добавлением гречки - отличное блюдо на завтрак, как считает мой муж и дочка. Мне же не нравится. Лучше неправильный бутерброд съем, как кот Матроскин советовал.

А мне нравится с поджаркой, луком, морковкой, томатной пастой, можно икру даже баклажановую под это дело.

Тогда это уже не гречка, а напоминает этакую Суворовскую кашу из всего что есть) Я с молоком ее не готовлю, но лук поджариваю. Чтобы гречка не свалялась комком в кастрюле, надо постоянно ее помешивать, она легко к дну приваривается( А воду можно подливать несколько раз по частям.