Как приготовить борщ со свеклой, чтобы он был красный?

Помню мама все время готовила, у неё борщ получался такой красный, красный, но сейчас увы живем отдельно, а красный сколько не пытались - не получается.

Дайте пошаговый рецепт, как сделать что бы именно был бы красный и вкусный - с мясом (готовим чаще всего из говядины). Мама и с мясом делала - говядиной и из курицы. И всегда был вкусный - тоже такой хочется )))

Так он по любому будет красный - от томата ведь.
Попрошу папу - он классно борщ умеет готовить, он вам напишет )

До чего до шел прогресс - взрослые тётки борщ не знают как приготовить... позор джунглям... чтобы борщ получился красно-бордового цвета, нужно просто правильно обращаться со свеклой. Тушить свеклу надо, на небольшом огне, предварительно, порезав соломкой или что гораздо хуже - натерев на крупной терке. После того как потушится, примерно минут 5-10 до готовности борща, добавить в кастрюлю с борщом нашу потушенную свеклу. Важно, чтобы борщ слишком бурно не кипел. Но главное свекла должна быть хорошая, ну и томатную пасту никто не отменял )

Чтобы свекла при варке не теряла цвет нужно добавить в борщ одну столовую ложку уксуса.