Как выбрать вытяжку для кухни?

Как выбрать вытяжку для кухни?

Кухня в доме или в квартире самое обитаемое помещение. Обычно она в наших семьях является столовой во время утреннего завтрака и ужина. Сейчас трудно представить современную кухню без бытовой техники. И вытяжка одна из самых необходимых её атрибутов. Ведь согласитесь что вполне можно обойтись без посудомоечной машины, без навороченного кухонного комбайна, но без плиты, холодильника и вытяжки конечно нет.

Вытяжка в первую очередь обеспечивает чистый воздух в квартире, устраняет неприятные запахи которые могут появляться при готовке пищи, предохраняет кухню и кухонную мебель от появления на ней копоти. Имея хорошую подсветку, вытяжка обеспечивает нормальное освещение кухонной плиты, встроенная кварцевая лампа обеззараживает воздух. Кроме того, красивая внешняя форма вытяжки дополняет общий дизайн кухни.

Конечно купить вытяжку не проблема, в магазинах большой выбор и продавцы-консультанты могут дать совет по выбору, но учитывая особенности вашей кухни, её площадь, интенсивность пользования плитой, особенности планировки, стиль оформления можете знать только вы сами. Поэтому этот краткий обзор будет вам полезен что бы вы выбрали именно то что вам нужно.

Наиболее удобны в эксплуатации так называемые купольные вытяжки. Они бывают трёх видов: пристенные, устанавливаемые над плитой расположенной у стены, островные для плит расположенных по средине кухни, расположение угловых соответствует названию.

С дизайном и местом установки вытяжки вы определитель сами. Дизайн вытяжки естественно должен соответствовать стилю оформления вашей кухни. А вот определиться по техническим характеристикам мы вам поможем.

При выборе вытяжки необходимо руководствоваться несколькими требованиями:

1. Интенсивность работы
2. Производительность
3. Уровень шума
4. Освещенность плиты

1. Интенсивность использования газовой плиты в каждом дома естественно  разная. Кто-то использует плиту  дома очень редко, потому как основное время в течении недели проводит на работе, для получения кипятка для чая или кофе есть Тефаль, а для разогрева завтрака или ужина - микроволновка. А кто-то будучи завзятым кулинаром в течение дня плиту почти не выключает.

Если плитой пользуются редко и понемногу вполне подойдет циркуляционная вытяжка, которая очищает воздух циркулируемый внутри помещения, без выброса его на улицу или в вентиляционную шахту. Очистка воздуха в такой вытяжке производится способом пропускания воздуха через угольный фильтр (сорбент). Кроме того обычно такие вытяжки оснащены кварцевой лампой для обеззараживания воздуха. Сменного фильтра, при не интенсивной нагрузке хватает как минимум на два года.

Если плита в кухне не отдыхает, то тут не обойтись без проточной вытяжки, созданной специально для газовой плиты. Она отсасывает загрязненный воздух из кухни наружу. Вытяжки такого типа более мощные, обычно они оснащаются только жироулавливающими фильтрами предохраняющими рабочие поверхности вентиляторов от загрязнения.

Существуют модели сочетающие в себе обе эти функции: и проточные, и циркуляционные. Чаще всего это дорогие вытяжки полностью автоматизированные, работающие на электронных ультразвуковых датчиках, способные самостоятельно включаться и выключаться, а так же выбирать режим очистки в зависимости от интенсивности работы плиты.

2. Производительность вытяжки - определяется расчетным путем. Она измеряется пропускной способностью и может быть у разных моделей в диапазоне от 150 до 700 кубометров воздуха в час. По санитарным нормам для оптимальной очистки воздуха в течение часа весь объем воздуха в кухне должен смениться 10-12 раз. Не сложно посчитать что для кухни размером 3,5 х 3,5 м площадь составит 12,25 кв.м, а при высоте 2,8 м. объем кухни будет 34,3 куб.м. За минусом объема кухонной мебели, (допустим 6 куб.м.) объем воздуха будет 28,3 куб.м. умножаем на 10-12 циклов и получаем необходимую производительность  283 - 339,6 куб.м. в час. Значит для этого помещения вполне подойдет вытяжка производительностью 300 куб.час.

Имейте ввиду, для мощной вытяжки места на кухне потребуется больше, потому как, чем она шире, тем больше захватывает воздуха от плиты и тем лучше фильтрует воздух. Желательно что бы её воздухоприемная зона  была несколько больше размера варочной плиты или панели.

3. Уровень шума вытяжки - этот параметр очень даже важен, потому что сильное гудение и шум создаваемый вытяжкой при всасывании воздуха очень давит на психику. Повышенный шум раздражает и утомляет, иногда даже хочется выключить вытяжку, потому что долго с шумной вытяжкой на кухне не пробудешь. поэтому желательно что бы он был как можно меньше.

Уровень шума измеряется в децибелах - dB. Для информации в тихой комнате уровень шума составляет - 30 dB; разговорная речь на расстоянии до одного метра - 50 dB; А вот болевой предел для человеческого уха - 130 dB. Поэтому, если в технических характеристиках вытяжки будет указан уровень шума, то не оставьте его без внимания. Если нет, то имейте ввиду что вытяжки с двумя вентиляторами значительно тише чем с одним.

Для определения шумности работы вытяжки, попросите в магазине включить вытяжку на максимальный режим работы и пусть она поработает течение 2-3 минут. Не забудьте проверить исправность работы светильников.

4. Освещенность плиты и в целом зоны приготовления на кухне, по международным нормам, должна составлять не менее 700 люкс. т.е. 700 люменов на 1 кв.м. Такую освещенность даст обычная лампа накаливания мощностью 60 Вт подвешенная на высоте 1 метр. Но практически все вытяжки комплектуются светодиодными светильниками, реже галогеновыми. Такие светильники маркируются по мощности светового потока, то есть в люменах. Поэтому при выборе вытяжки обратите внимание что бы общая мощность встроенных светодиодных светильников была не меньше 700 люменов.   В противном случае вам придется устанавливать дополнительные светильники.

НЕКОТОРЫЕ СОВЕТЫ ПО ПОЛЬЗОВАНИЮ

Кто бы не устанавливал вам на кухне вытяжку, проследите за тем что бы были соблюдены требования инструкции по монтажу. Не стоит прибегать к услугам случайных людей, лучше если это сделают специалисты рекомендованные вам в магазине где вы купили вытяжку. В любом случае для начала не мешает ознакомиться с описанием как установить вытяжку на кухне, на нашем сайте. Это поможет вам узнать общий принцип выполнения этой операции и даст знания позволяющие проконтролировать их работу.

Как бы чисто не было у вас на кухне, со временем на вытяжке все равно оседает жир и копоть и периодически её приходится чистить. Вот тут не маловажное значение имеет из каких материалов выполнены детали вытяжки. Пластик и алюминий даже при аккуратной чистке со временем тускнеют и вытяжка теряет первоначальный вид. Предпочтение нужно отдать металлу и стеклу. Выполненная их этих материалов вытяжка долгое время будет нарядно выглядеть. Некоторые модели вытяжек снабжены выдвигающимся или поворачивающимися козырьками, которые увеличивают зону всасывания вытяжки и этим повышает эффективность работы вытяжки.

Для максимальной эффективности от работы вытяжки, включать ее следует одновременно с включением плиты, а выключать лучше - через несколько минут после окончания пользования плитой. В вытяжках некоторых фирм (например Miele), предусмотрен режим остаточного хода вентилятора, вытяжка продолжает работать несколько минут после отключения, или таймер, который отключает вытяжку автоматически по установленному вами времени.

Эффективность вытяжки во многом зависит от того, правильно ли вы ею пользуетесь. Обычно если на плите что-то подгорело и в кухне появился дым, обычно принято закрыть дверь на кухню, а вытяжку включить на полную мощность. Внечале вытяжка работает вроде бы нормально, но через некоторое время сила тяги ослабевает. Не надо грешить на вытяжку. Просто  при закрытой кухонной двери нет притока воздуха и на кухне создается некоторое разрежение. В результате вытяжка просто не справляется. Лучше в таких случаях не закрывать дверь, а наоборот еще открыть и форточку или даже окнов одной из прилегающих к кухне комнат, но не на кухне, для притока воздуха. Таким образом быстрее произойдет обмен воздуха и вы быстрее избавитесь от чада на кухне.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Хотя вытяжка и электрический прибор, но тем не менее она вполне безопасна. Кухонные вытяжки выполняются с двойной изоляцией электрических цепей, и специального заземления не требуется. У большинства моделей предусмотрена функция защитного отключения.  Она автоматически выключится через несколько часов работы. Своевременно очищайте жироулавливающие фильтры. В противном случае если на них накопится жир, а конфорка будет зажжена без стоящей на ней посуды, жир может воспламениться.

ФАНТАСТИКА И РЕАЛЬНОСТЬ

Вытяжки последнего поколения полностью автоматизированы. Они выполняются с электронным переключателями скоростей. У них автоматически повышается производительность, в случае когда на плите что-то подгорело.  Так на последних моделях вытяжек Siemens&Bosch установлен ультразвуковой датчик который по плотности испарений над плитой управляет работой вытяжки. При включении конфорки сам включает вытяжку в работу, при необходимости изменяет скорость. При выключении конфорок дает команду на отключение через определенный промежуток времени.

В вытяжках фирмы Gaggenau использован аэродинамический эффект создающий воздушный поток у её передней панели, обеспечивающий перенаправление воздушного потока. В результате любые пары и запахи направляются только к фильтру вытяжки. В некоторых моделях применяется "интервальный" режим включения когда автоматика сама периодически включает вытяжку для обеспечения постоянного притока свежего воздуха на кухню. С такой автоматикой хозяйке не нужно самой включить вытяжку, она сама когда надо включится и будет работать столько сколько нужно что бы очистить воздух. 

Вот краткие характеристики с фото некоторых вытяжек различных производителей, которые мы рекомендуем, как одни из самых надежных и пользующихся довольно высоким спросом.

Вытяжка Bosch DWW 061451

Вытяжка Bosch DWW 061451

Вытяжка  Bosch DWW 061451 классической формы, ширина  60 см с простым надежным механическим управлением. Выполнена из нержавеющей стали, имеет режимы отвода и рециркуляции воздуха, производительность до 400 м3/ч, 3 ступени мощности, уровень шума: 53 - 61 - 67 dB. Освещение: 2 х 40 Вт,  металлический жироулавливающий фильтр, который можно мыть в посудомоечной машине. Мощность подключения: 260 Вт. Сделана в Германии. Цена  6080 руб.

Вытяжка Electrolux EFT 635 X

Вытяжка Electrolux EFT 635 X

Модель современного дизайна и функциональности. Ширина 60 см, 3 скоростных режима работы, режимы отвода или рециркуляции. Производительность  225 куб. м/ч. Уровень шума 50 дБ. Освещение рабочей поверхности: галогеновый светильник 40 Вт. Управление     механическое, ползунковое. Жировой фильтр алюминиевый кассетный. Цена  3070 руб.

Вытяжка Gorenje DKG 552-ORA-S

Вытяжка Gorenje DKG 552-ORA-S

Настенного крепления, строгого дизайна. Производительность в режиме отвода 760 куб.м. в режиме рециркуляции 350 куб.м. Три скорости. Уровень шума - 44 дб. Освещение галогеновое 2х20 вт. Жировой фильтр металлический, угольный фильтр кассетный, мощность 290 Вт. Габаритные размеры 1360х550х388 мм. Цвет: черный. Оборудована  антивозвратным клапаном, который когда же вытяжка не работает автоматически закрывается. Цена  23810 руб

Вытяжка KRONAsteel SAMANTA 600 INOX/GLASS

Вытяжка KRONAsteel SAMANTA 600 INOX/GLASS

Компактная кухонная вытяжка в стиле модерн. Габаритные размеры 1042х600х500 мм. Два режима: отвода воздуха и рециркуляции. Производительность 650 м куб./ч - отвод, 540 м куб./ч - рециркуляция. Светильники галогеновые 2 х 50 Вт. Уровень шума 46  дБ. Три скорости. Антивозвратный клапан. Материал - нержавеющая сталь/стекло. Цена 8000 руб.

Вытяжка BEKO CWB 9930 X

Пристенная каминная вытяжка необычной футуристической формы. Выполнена из нержавеющей стали и стекла. Режимы отвода и рециркуляции. Ширина - 90 см. Три режима работы. Управление электронное, сенсорное. Освещение два галогеновых светильника по 20Вт. Автоотключение - через 15 минут. Шумность - 56 дБ, мощность 290 Вт. Режим «Свежий воздух» когда вытяжка самостоятельно включается каждый час на 10 минут. Цена 13-14 тыс. рублей.

Вытяжка Hansa OKC 611R

Вытяжка Hansa OKC 611R

Вытяжка в стиле ретро. Одна из последних новинок на нашем рынке. Каминная пристенная. Размеры 122х60х50 см. Мощность 200 Вт. Режимы работы отвод и циркуляция. Производительность 620 куб. м/ч. Количество скоростей - 3. Управление механическое, ползунковое. Освещение лампа накаливания, 40 Вт х 2. металлический съёмный моющийся жироулавливающий фильтр. Антивозвратный клапан. Цена около 12 тыс. рублей.

Какую бы из этих или других вытяжек вы ни выбрали, это будет очень полезная покупка для вашего дома. А если наш обзор вам поможет в выборе, мы будем рады за вас. Удачи.

Видео: Как выбрать вытяжку

Фото из галереи

В выбранном фотоальбоме недостаточно фотографий.
Добавьте фото или измените настройки плагина.

Отзывы:
tolik 18 января 2014 в 14:38
Кому нужны эти купольные, у нас обычная встраиваемая по типу как на самом верхнем фото уже который год служит верой и правдой, не большая - всего 50 см, не шумная, но очень эффективная.
Кеша 7 августа 2014 в 17:20
У нас тоже самая обыкновенная, и все довольны.
Kiskin 7 декабря 2014 в 14:47
Толь привет, отзывы все таки над писать по маркам, ведь под словом обычная, что только не подразумевается.
Yanki 18 января 2014 в 15:51
Хорошая статья, спасибо, почитал с интересом )

tolik - вся эта встраиваемая техника, эт тока для экономии места, имхо!
Makarov 10 октября 2014 в 14:48
не скажи!
Ася 2 ноября 2014 в 01:59
У нас вообще нет вытяжки, и никто не страдает
Заряна 2 ноября 2014 в 02:00
У нас старенькая бошевская небольшая, не смотря на то что уже старенькая, работает отлично, воздух очищает отлично, ни каких запахов в квартире нет, даже не вижу смысла менять ее.
Светлана 3 ноября 2014 в 17:30
А мы себе купили большую вытяжку, фирмы бош, если место позволяет, отличный вариант, не только воздух очищает, еще и смотрится очень хорошо, особоенно когда вечером включаешь подсветку, очень здорово получается.
Марта 5 ноября 2014 в 20:18
А у нас дома нет вытяжки, меня балкон спасает. Вообще не понимаю какой толк, от этих ящиков, только место загромождают и все.
Виолетта 5 ноября 2014 в 21:23
Не представляю, как можно на кухне без вытяжки готовить?! Особенно если готовишь на газу, ну если летом можно балкон открыть, то зимой как? Да и на нашей кухне нет балкона.Представляю сколько грязи смывается с мебели, да и со стен тоже. Мы вытяжку себе не покупали, купили квартиру вместе с кухонным гарнитуром, и вытяжкой, видно что не новая модель, но вполне приличная, и фирма хорошая бош. Всегда ее включаю, когда готовлю, мне аж дышать легче, когда вытяжка работает.
Алла 7 ноября 2014 в 00:22
У нас хоть и электрическая варочная панель, но вытяжкой я пользуюсь обязательно, иначе в гостиной запах еды будет, а мне это не очень нравится. Взяли себе DWB091U51, каминная, смотриться просто потрясно, с электронным управлением, жировым и угольным фильтром, воздух втягивает отлично, работает тихо, а фильтры мою вообще в пмм, так что проблем с уходом не существует.
Ольга 9 ноября 2014 в 23:01
Я выбрала себе Teka купольную. Работает достаточно тихо, на первой скорости почти неслышно, но тянет отлично!
Соня 9 ноября 2014 в 23:04
Сейчас вытяжка это еще часть интерьера, поэтому должна быть с хорошим дизайном, мощная, и не очень громкая. Хочу себе вытяжку как у моих родителей, бошевская большая пристенная. Просто красавица, а работает как тихо, но с запахами справляется быстро. Мне очень нравится.
Варя 20 января 2016 в 16:49

Добрый день. Мы вот тоже не можем определиться с выбором. Мб и мне кто подскажет какую купить вытяжку. Переезжаем в новую квартиру, теперь скупаем технику. Нам в одном магазине советовали купольную, в этом http://allo.ua/vytjazhki/ - наклонную. Самое главное - нужна мощная вытяжка, чтобы не было извечной проблемы- задымленной кухни. Еще нужен ориентир, какого производителя выбрать? Буду благодарна, если и мне что посоветуете.

яна 19 февраля 2016 в 19:45
добрый вечер у меня кухня совмещенная с коридором общая площадь 20кв потолки 2.7. скажите как определится в производительности хватит 760 куб. м/ч или нужно больше? спасибо
Мишаня 20 февраля 2016 в 12:00
яна - хватит за глаза, но вы поймите одно - важно на каком расстоянии она будет у вас располагаться от плиты - если вы повесите ее под самый потолок - то не хватит и более мощной. А общая площадь это уже дело десятое.