Описание: сибирский кедр долгоживущее до 600-800 лет, вечнозеленое хвойное дерево высотой до 40 м и более с густой многовершинной кроной. Ствол толщиной до 1,8 м, кора на нем трещиноватая, темного серо-коричневого цвета. Хвоинки длиной 5-12 см, трехгранные, собраны в торчащие темно-зеленые пучки по 5-6 штук.
Цветки пыльниковые, в колосках фиолетово-красного цвета. Семена - овальные орешки 5-12 мм в жесткой скорлупе коричневого цвета. Шишки яйцевидной формы, крупные 7-13 см в длину, темно-бурые, смолистые снаружи. Цветет сосна кедровая в июне, орехи созревают осенью следующего года. Плодоносит с 30-60 лет.
Места произрастания: кедр не требователен к почве, хорошо переносит низкие температуры, избыток и недостаток влаги, но чаще встречается в хорошо увлажненных районах. Может образовывать рощи - кедрачи, растет также в смешанных хвойных лесах.
Полезные свойства: с лечебной целью используют хвою, смолу, орехи, почки. Хвою заготавливают в течение года, орехи - осенью, смолу - летом. Хвоя и почки содержат большое количество витамина С, каротина, эфирных масел и микроэлементов. Ядра орехов съедобны, содержат около 70 % хорошо усваиваемого организмом человека масла, а также витамины А, Е, В и D, микроэлементы и ценные биологически активные вещества. Препараты из сосны кедровой оказывают противомикробное, противоцинготное, кровоочистительное, общеукрепляющее, ранозаживляющее и отхаркивающее действие, а также являются ценным диетическим продуктом.
Применение: молоко из молодых кедровых орехов помогает при повышенной кислотности желудочного сока, изжоге, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях почек и мочевого пузыря, туберкулезе легких, гипертонической болезни и атеросклерозе, улучшает состав крови, повышает иммунитет. Подобными свойствами обладают и зрелые орехи, но в меньшей степени.
Настой хвои используют при гиповитаминозе, как противоцинготное средство, им также полощут полость рта при повышенной кровоточивости десен, гингивитах и стоматитах. Наружно его используют для лечебных ванн при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, нарушении обмена веществ. Настой из скорлупы орехов помогает при геморрое, а спиртовую настойку, приготовленную из орехов со скорлупой, применяют внутрь при заболеваниях печени, желудка и используют как наружное растирание при заболеваниях мышц и суставов, лечении ожогов и обморожений, кожных заболеваниях. Кедровая смола используется для лечения фурункулов, заживления ран и язв.
Рецепты: сибирский кедр хорошо помогает при заболеваниях печени и желудка, нарушении обмена веществ, атеросклерозе, подагре, заболеваниях суставов и позвоночника: 100 г кедровых орехов в скорлупе залить 0,5 л водки, дать настояться 3 недели, процедить. Принимать по 20-30 капель 3 раза вдень.
При заболеваниях почек и мочевого пузыря, почечной колике, подагре и ревматизме: 10 г кедровых почек залить на 3 часа в термосе 200 мл кипятка, процедить. Принимать по 1 ст. л. каждые 2-3 часа.
При общей слабости, переутомлении, синдроме хронической усталости и нервных расстройствах, анемии и туберкулезе, заболеваниях почек и мочевого пузыря: 10 г свежих кедровых орехов измельчить, залить 250 мл кипятка, дать настояться 30 мин, процедить. Принимать по одной четвертой стакана 4 раза вдень натощак.
