Ни для кого не секрет, что кексы готовятся очень просто и достаточно быстро. К тому же это весьма питательное и полезное блюдо. Предлагаем вашему вниманию, самый что ни наесть простой рецепт кекса с орехами и изюмом. И так, для того что бы приготовить простой кекс с изюмом необходимо:
1. Изюм необходимо предварительно замочить в теплой воде, приблизительно минут на 15, после чего отбросить его на дуршлаг и дать обсохнуть.
2. Орехи мелко, мелко порубить в орехоколке или просто ножом. Сливочное масло предварительно размягченное перемешать с сахаром.
3. Добавить в смесь яйца, просеянную муку, разрыхлитель, изюм, орехи и корицу. Тщательным образом вымесить тесто.
4. Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить в неё тесто. Кекс выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 минут. Готовый кекс необходимо остудить, украсить сахарной пудрой и разными орехами.
Время приготовления: 1 час 10 минут.
Думаем вы оцените наш простой рецепт кекса с изюмом. Приятного аппетита.
Видео: Простой кекс с изюмом в мультиварке
Отзывы:
Вот вам самый простой рецепт кекса с изюмом: тщательно помыть, перебрать, удалить хвостики у кишмиша, т.е изюма ) дальше тщательно смазав форму для выпечки маслом - на выбор растительным или сливочным все равно. И нагреть духовку до 190-200 градусов. Разбить яйца, отделив желтки от белков и смешать их (желтки) растереть с маслом, половиной сахара и половиной муки. После чего белки хорошенько взбить с сахаром в густую пену, и добавить эту пену к смеси масла и желтков. Погасить соду. Добавить её в тесто для кекса, добавить изюм, остатки муки и все это аккуратно тщательным образом как следует перемешать. После чего выложить тесто в форму для выпечки. Поставить выпекаться в разогретую духовку. Время выпекания сильно зависит от размера формы. В среднем получается что-то около получаса. Лучше всего на готовность кекс проверять спичкой.
lariska - ага а мне вот этот нравится, рецепт - кекс с изюмом в хлебопечке:
Растереть яйца с сахаром, соль, ванилин и перелить в контейнер для хлебопечки. Натереть цедру лимона на мелкой терке и добавим в массу из яиц и сахара туда же выдавить сок лимона, коньяк. Добавить размягченное сливочное масло. Муку просеять и добавить в разрыхлитель и высыпать в контейнер для хлебопечки. Выбрать программу "кекс" цвет корочки средний и нажать кнопку старт. После сигнала добавить изюм и вишню.
