На 4 порции:
• 25 г желатина
• 150 г замороженной малины
• 100 г сахарного песка
• 100 мл сливок 30%-ной жирности
• 50 г сахарной пудры
• листочки мяты для украшения
Кому не нравится ягода - малина, конечно же она нравится всем! Такая любимая и детьми, и взрослыми, она будет великолепным десертом к любому столу.
И так что бы приготовить малину со сливками необходимо:
1. Предварительно замочить желатин. Далее разморозить ягоды малины и отжать сок.
2. Оставшуюся массу залить 500 мл горячей воды, поставьте на огонь, проварите 10 мин. после чего обязательно процедите. В отвар добавьте сахар, перемешайте и дайте остыть.
3. Желатин отожмите, добавьте в отвар с сахаром и снова доведите до кипения. Снимите с огня, дайте остыть, смешайте с соком и вылейте в форму. Поставьте в холодильник на 3 ч.
4. Сливки необходимо взбить с сахарной пудрой. Получившееся желе нарезать крупными кубиками, и украсить взбитыми сливками и мятой.
Малины со сливками готова. Приятного аппетита.
